طريقة عمل كباب العروك العراقي ..

كباب العروك العراقي وصفة مميزة من المطبخ العراقي تحضر بطريقة سهلة

وسريعة من اللحم المفروم والطحين والبصل والطماطم والبقدونس والملح

والبهار لذيذة وشهية جداً .



المقادير :

500 غرام لحم عجل مفروم ناعم

100 غرام لية غنم مفرومة ناعمة

1.5 كوب طحين أسمر

1 كوب طحين أبيض - زيت نباتي للقلي

½ كوب صوص العمبة للتقديم

4 حبة : طماطم مفرومة ناعمة

2 حبة بصل مفروم ناعم

½ باقة بقدونس مفروم ناعم

1عود بصل أخضر مفروم ناعم

½ ملعقة كبيرة : كركم - كاري

¾ ملعقة صغيرة : ملح - فلفل أسود - بيكينغ باودر



طريقة التحضير :

نضع اللحم واللية في وعاء ونضيف فوقه البصل والطماطم المفرومة

والبصل الأخضر والبقدونس المفروم والكركم والكاري والملح والفلفل

والبيكينغ باودر والطحين الابيض والأسمر ونعجن جيداً حتى تتداخل

جميع المكونات معاً نقوم بتشكيل الخليط على شكل أقراص متساوية

في الحجم ثم نضع الزيت النباتي في وعاء على نار متوسطة ونتركه

حتى يسخن ثم نضيف الاقراص ونتركها تتحمر لمدة 5 دقائق على

الوجهين وتأخذ اللون الذهبي نرفعها من الزيت ونضعها على مناديل

ماصة للزيت ثم نسكب في طبق التقديم وتقدم مع صوص العمبة

والخبز وصحة وهنا.

تاج النساء ,ناطق العبيدي معجبون بهذا

ستبقى حروفكم جميله
وذائقتكم اجمل
بانتقاء روائع الكلمة من بساتين الحرف
كونو على خطى الابداع
بكل مفيد وجديد
وفقكم الله

فعلا كباب العروك العراقي من اطيب الاكلات

تسلمي اختنا الغالية

الله يعطيكي الف العافية
على هذا الموضوع المميز
وصفة الشهية والمميزة
معلومات مفيدة جدا
نتتظر جديدك المميز
ودي و تقديري واحترامي واعجابي وتقيمي ونجومي