المقادير
- خليط الدقيق :
دقيق الأبيض : 2 كوب
دقيق الأسمر : نصف كوب
بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
الماء : حسب الحاجة
- خليط الحشوة :
البطاطس : 4 حبات (مسلوقة ومهروسة)
- الكمون : ملعقة صغيرة (غير مطحون / يقلى الكمون بالزيت)-
النعناع : نصف كوب (طازج ومفروم)
- كزبرة خضراء : نصف كوب (طازجة ومفرومة)
- ملح : رشّة
- فليفلة أخضر حار : حسب الرغبة بديل فليفلة الرومي
طريقة التحضير
خليط الحشوة:
ضعي البطاطس في طبق وأضيفي إليها الكمون والنعناع والكزبرة والملح.
اخلطي مقادير الخليط مع بعضها حتى تحصلي على خليط متجانس.
كوري المزيج ثم اغمسيه في خليط الدقيق بعد اضافة خليط الدقيق على بعض وتحريكهم جيدا ثم اقلي في الزيت الساخن وقدميه
م / ن

ناطق العبيدي ,تاج النساء معجبون بهذا