ننتظر تسجيلك
هـنـا
منتدى حلب الشهباء
>
مطبخ حلب الشهباء
>
مطبخ حصري لمنتدى حلب الشهباء حصريات شيف
طريقة عمل المقلوبة على طريقتي
اسم العضو
حفظ البيانات؟
كلمة المرور
التسجيل
التعليمـــات
الاتصالات والمجموعات
التقويم
مشاركات اليوم
البحث
روابط المنتدى
قائمة الأعضاء
احصائيات اشارات الاعضاء
البحث في المنتدى
عرض المواضيع
عرض المشاركات
بحث بالكلمة الدلالية
البحث المتقدم
البحث عن مشاركات الشكر
الذهاب إلى الصفحة...
طريقة عمل المقلوبة على طريقتي
مطبخ حصري لمنتدى حلب الشهباء حصريات شيف
1
معجبون
أدوات الموضوع
إبحث في الموضوع
انواع عرض الموضوع
Prev
Next
#
1
منذ أسبوع واحد
أوسمتي
عضويتي
»
115
جيت فيذا
»
Mar 2024
آخر حضور
»
منذ 2 يوم (03:54 AM)
مواضيعي
»
آبدآعاتي
»
168
[
+
]
تقييمآتي
»
50
الاعجابات المتلقاة
»
31
الشكر المتلقاة
»
4
دولتي الحبيبه
»
جنسي
»
آلقسم آلمفضل
»
الاسلامي ♡
آلعمر
»
17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية
»
مرتبط ♡
التقييم
»
مشروبك
»
قناتك
»
ناديك
»
سيارتي
»
مَزآجِي
»
آوسِمتي
»
طريقة عمل المقلوبة على طريقتي
طريقة عمل المقلوبة
المقلوبة بالبداية خليني اعرف عن الوصفة
هي أكلة مشهورة ومنتشرة في بلاد الشام الأردن ولبنان وفلسطين وسوريا فقط، وتتكون بشكلٍ رئيسي من الأرز مع الخضار المقلية بطريقة فلسطينية أو دون خضار المقلية طريقة السورية، وقد تكون باذنجان أو زهرة ممكن إضافة بطاطا، ويمكن عمل مزيج من الخضراوات في الطبخة نفسها، كما يوضع معها لحم المفروم أو الدجاج، ولكن يكثر طهيها مع اللحم المفروم والدجاج ايضا، وعادة ما تقدم مع اللبن أو السلطة الخضار المكونة من البندورة والخيار والبقدونس والخس وعصير الليمون الحامض، وسيتم في هذا الموضوع بعد جمع معلومات عن تاريخ المقلوبة يتم كتابتها ثم طريقة تحضير المقلوبة.
تاريخ المقلوبة وسبب التسمية
تعرف أكلة المقلوبة في الأردن وفلسطين ولبنان وسوريا منذ القدم، وكانت تسمى في القدم الباذنجانية، بسبب استخدام الباذنجان فيها كمكون أساسي، وحين جاء فتح مدينة القدس على يد الفاتح المسلم صلاح الدين الأيوبي، بحيث دخل هو وجنوده المدينة المقدسة، فاحتفل الناس بهذا النصر العظيم وقدموا الطعام لصلاح الدين وجنوده، فقدموا له الباذنجانية، وأعجبته كثيراً فعندما سأل عن اسمها وصفها بالطبخة المقلوبة، بحيث أن الطبخة تقلب في أطباق التقديم، ومن هنا جاءت تسميتها بالمقلوبة.
طريقة تحضير المقلوبة تختلف طريقة من بلد لاخر حيث طريقة السورية تختلف عن الفلسطينية وطريقة لبنانية تختلف عن اردنية وهكذا كل شخص يطبخها بطريقته.
هذه طريقتي في المقلوبة
المقادير :
لحم المفروم كيلو (لحم خروف ).
ثلاثة أكواب من الأرز.
حبتان من الباذنجان.
حبة واحدة من الزهرة.
بصلة واحدة مقطعة إلى مربعات.
ملعقتان كبيرتان من الملح.
عود قرفة.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
ملعقة واحدة صغيرة من القرفة الناعمة.
ملعقة صغيرة واحدة من الهال المطحون.
ملعقة كبيرة واحدة من الزيت النباتي.
الماء حسب حاجة .
مكعب مرقة الدجاج علبة واحدة
مكسرات حسب الرغبة للزينة
طريقة التحضير
افرمي البصل وضعيه في قدر على النار، ضعي فوقه ملعقة من الزيت النباتي، ثم قلبيه جيداً وأضيفي اللحم المفروم، ثم قلّيه جيداً.
أضيفي عود القرفة، وملعقة القرفة.
يتم نقع الأرز لمدة ساعة، صفيه جيداً من الماء، وضعي عليه البهارات الباقية وملعقتين من الملح.
اقطعي الباذنجان طوليا ثم اقليها، وذلك أيضاً بالنسبة الزهرة، بحيث نقطعها ونقليها.
أحضري قدر واسع، ثم ضعي القليل من الأرز المبهر في القاع، ثم ضعي قطع الباذنجان، ثم اللحم المفروم ثم أرز ثم اعادة نفس شيء طبقات، وضعي ما تبقى من الأرز فوق المكونات،
ثم اسكبي كمية من الماء حتى تغمري الأرز كله.
ضعي القدر على النار، واضيفي مكعب مرقة الدجاج وعندما تغلي ويبدأ الأرز بامتصاص الماء قومي بتخفيف النار إلى أقل درجة، واتركيها حتى تنضج.
اقلبي القدر في صينية كبيرة، ثم اتركيها لمدة عشر دقائق وهي مقلوبة، ثم قومي برفع القدر زينيها باللحم المفروم والمكسرات المقلية بالزيت وقدميها ساخنة .
تاج النساء
معجب بهذا
اخر 5 مواضيع التي كتبها عطر الشذى
المواضيع
المنتدى
اخر مشاركة
عدد الردود
عدد المشاهدات
تاريخ اخر مشاركة
وجميل أن نٌخبر من أحببنآ بــ حبنآ
.ღ اوراق مبعثرة ღ
2
83
05-17-2024
03:52 AM
الفيل وما أدراكم ما الفيل
نفحات اسلامية
2
85
05-16-2024
06:50 PM
جولة في شوارع القاهرة
جمهورية العربية المصرية
1
946
05-06-2024
05:32 PM
طريقة عمل حليب بالشوكولاتة حصري على طريقتي
مطبخ حصري لمنتدى حلب الشهباء حصريات شيف
2
813
05-06-2024
03:40 AM
طريقة عمل المقلوبة على طريقتي
مطبخ حصري لمنتدى حلب الشهباء حصريات شيف
1
593
05-05-2024
08:52 PM
زيارات الملف الشخصي :
4494
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 2.17 يوميا
عطر الشذى
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن المشاركات التي كتبها عطر الشذى
مواقع النشر (المفضلة)
StumbleUpon
Google
Facebook
Twitter
«
-
|
طريقة عمل حليب بالشوكولاتة حصري على طريقتي
»
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1
( الأعضاء 0 والزوار 1)
أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي
الانتقال إلى العرض المتطور
العرض الشجري
إبحث في الموضوع
البحث المتقدم
تعليمات المشاركة
لا تستطيع
إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع
الرد على المواضيع
لا تستطيع
إرفاق ملفات
لا تستطيع
تعديل مشاركاتك
BB code
is
متاحة
الابتسامات
متاحة
كود [IMG]
متاحة
كود HTML
معطلة
قوانين المنتدى
الانتقال السريع
لوحة تحكم العضو
الرسائل الخاصة
الاشتراكات
المتواجدون الآن
البحث في المنتدى
الصفحة الرئيسية للمنتدى
.ღ الأقسام الإسلامية ღ
نفحات اسلامية
فتاوي شرعية
الرد على شبهات حول الإسلام اهل السنة والجماعة
سيرة الرسول صلى الله عليه وسلم ودعوته للدين الإسلامي
علوم القرآن الكريم ~•
الدروس الاسلامية وخطبة الجمعة ~•
معلومات حديثة اثبتت الدراسات
فيديوهات اسلامية
شهر رمضان المبارك
الخيمة الرمضانية~•
مطبخ رمضاني ~•
مسابقات رمضانية
ترحيب والتهاني في حلب الشهباء
ينتظرون التفعيل العضوية ومساعدة في استرجاع باسورد العضوية
اهلا وسهلا بكم في حلب الشهباء الترحيب بالاعضاء الجدد ~
الـتـبِـريـكآتُ وَ الـتهَـآنيّ•
التعازي والمواساه•
۩۞۩{ فصول من قناديل + إخبار العالم }۩۞۩
.ღ اوراق مبعثرة ღ
المقالات الحصرية
المواضيع المميزة
الحوار والنقاش•
قسم الثقافة ومعلومات مفيدة
شخصيات اسلامية تاريخية
أخبار العربية والعالمية
الأخبار العالم جرائم والقتل واخبار القضايا الرأي العام
الصحة والطب
الصحة و الطب والطب البديل•
دايت والريجيم
حلب ذوي الاحتياجات الخاصة
تطوير الذآت وتنمية البشرية والنفسية
مطبخ حلب الشهباء
مطبخ حصري لمنتدى حلب الشهباء حصريات شيف
~• مطبخ حلب الشهباء •
وصفات الطبخ الشرقية
حلويات الشرقية
الدول العربية
عاشقة سوريا
حلب الشهباء
مدينة حماة
الشام دمشق
فلسطين في قلوبنا
مملكة العربية السعودية
الامارات العربية المتحدة
جمهورية العربية المصرية
الجزائر
الدول العربية والاسلامية
الـسياحـة و الـسـفر
الرِحلآتُ الـبَريةُ والمِقنآصُ والصيد
الترفيهي و الفكاهي
متنفس آل حلب
كرسي الاعتراف
قسم الالعاب والتسلية
فَعآليآتْ آلمُنتدَى وَالمُسآبقآتْ
ارشيف المسابقات
اضحك معنا
الأسرة والعائلة
عالم حواء الانيقة
الحياة الزوجية
الامومة والطفولة
العناية بالبشرة والشعر
الشباب العربي
عالم ادم
عالم السرعه والسيارات
عالم الرياضة
YouTube
You tuba يوتيوب
حصريات يوتيوب
عالم التلفزيون الحديث والقديم
عالم الأنمي والكرتون
{ شرفات من ضوء ~
عالم الصور
عالم الصور الإسلامية
عجائب وغرائب الدنيا
فوآصل واكسسوارات المواضيع
ورشة تنسيق المواضيع
عالم الديكور والاثاث المنزلي
عالم أشغال اليدوية
حلب للأقسام العلمية
الـتـعّـلـيـمُ المراحل التعليمية
تعلم اللغات والثقافات
الـحَـيـوَآنـآتُ
الـنـبَـآتـآتُ
قسم التقنية
الكمبيوتر والانترنت
موبايل وجوال وكل مايخص الهواتف الذكية
الـتـوَآصِـل الإجـتِـمـآعِـيّ
تطوير المواقع المنتديات
- حصريات الهاكات والأضافات والشروحات الخاصة بمنتدى حلب الشهباء
حلب ادبي
نبض الخفوق وعذب الكلام حصري قصيدة حصرية للمنتدى حلب الشهباء ممنوع منقول حصري
نبض الشعراء في منتدى آخر بقلم العضو
حلب الشعر والخواطر المنقولة
عالم القصة والرواية
عالم القصة والرواية الحصرية
مساحتي الخاصة مدونات الأعضاء
سمير عثمان
الشاعر سمير عثمان اعمال وحصريات الشاعر سمير عثمان
اعمال ومنقولات الشاعر سمير عثمان
قسم الابداع / Creativity section
عدسة الأعضاء
مجلة حلب الشهباء
طلبات التصميم للاعضاء و الاهداءت
Design Academy / اكاديمية التصميم
تـصامـيـم الاعـضـاء الـحـصريـة
حقيبة المصمم ملحقات وادوات التصميم فوتوشوب
دروس التصميم وشروحات التصميم
استفسارات بَرامِج المونتاج والفوتوشوب
السويتش ماكس
تصاميم منقولة
مصممة روبي ديزاين لخدمات التصميم
الخدمات والعروض & أسعارنا ~•
♔طلبــآت التصميم ~• اكتب طلبـكـَ هنــــآآ
عروض الاستضافة والدعم الفني للمواقع~•
طلبآت الدعم الفني والإستضآفة ~•
معرض أعمال مصممة روبي ديزاين ~•
مچلة مصممة روبي ديزاين ~•
•° مساحة ادارية
قرارات ادارية
تبادل اعلاني بين المنتديات
التكريمات والترقيات الإدارية
طآقم الإشراف والرقآبة
طلبات الأعضاء وتغيير النكات والرمزيات
الإقتراحات والشكاوي
آرشيف المواضيع المكرره والمحذوفات
المواضيع المتشابهه
الموضوع
كاتب الموضوع
المنتدى
مشاركات
آخر مشاركة
طريقة عمل اللحمة بالبصل
عبير الليل
وصفات الطبخ الشرقية
3
منذ 3 أسابيع
02:17 PM
طريقة استخدام الفوتوشوب
سلوي الابنودي
استفسارات بَرامِج المونتاج والفوتوشوب
1
07-09-2023
05:37 AM
طريقة عمل السمك المقلي
تاج النساء
وصفات الطبخ الشرقية
2
06-15-2023
05:03 AM
فنانة سعودية للعربية.نت: أستخدم الفن كعلاج.. وهذه طريقتي*الخاصة
براء
أخبار العربية والعالمية
1
06-07-2023
04:40 AM
الكلمة المقلوبة تقرأها من اليمين لليسار وبالعكس
بسمة فجر
قسم الالعاب والتسلية
5
01-18-2023
12:34 PM
كل ماينشر في الموقع لا يمثل الإدارة باي شيء وإنما يمثل صاحبه أو صاحبته
-- استايل رمضان الفلاشي 2024
---- ستايل رمضان 2024
-- الستايل الاخضر الملكي المجاني CSS | DES‘ ROUBI 2023
---- فرعي من الستايل الاخضر الملكي المجاني CSS | DES‘ ROUBI 2023
-- إستايلَ الحج CSS | DES‘ Reem eyes 2020
---- الحج
-- استايل عيد الفطر المبارك
---- عيد الفطر
-- ستايل احاسيس الليل الفخم 2024 / Des BY Roubi
-- العربية
-- English (US)
-
الاتصال بنا
-
منتدى حلب الشهباء
-
الأرشيف
-
الأعلى
Powered by vBulletin Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
Trans
هذا الموقع يتسخدم منتجات
Weblanca.com
new notificatio by
9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite)
-
vBulletin Mods & Addons
Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
استضافه ودعم وتطوير وحمايه من
استضافة تعاون