ما هي قهوة العين الحمراء و قهوة العين السوداء و قهوة العين الميتة؟

ما مدى روعة أن تبدأ يومك بفنجان قهوة دافئ (أو ربما مثلج)؟ إنه ينبهك ويجعلك على استعداد لبدء اليوم. ولكن ماذا تفعل إذا شعرت أنك لا تحصل على نفس الضجة من قهوتك كما كان من قبل؟ حسنًا ، قد يقترح بعض الناس عليك شرب بضعة أكواب إضافية من القهوة. ولكن ماذا اضافة جرعة من الإسبرسو إلى قهوتك؟
تعني العين الحمراء والعين السوداء والقهوة الميتة في الأساس مقدار الكافيين الذي تريده في فنجان القهوة الخاص بك. تمت إضافة جرعة واحدة من الإسبريسو للعين الحمراء ، وحصلت العين السوداء على نقطتين ، وحصلت العين الميتة على ثلاث جرعات كاملة من الإسبرسو! هذه بالتأكيد ستبقيك مستيقظًا طالما تريد.
ولكن هذا ليس كل شيء ، فيما يلي ستتعرف على ماهية كل قهوة "عين" بالضبط ، وكمية الكافيين التي تحتوي عليها ، وكيف يمكنك تحضيرها في المنزل. هيا نبدأ!
تظهر محتويات المشاركة
أولا ، "عيون" ، حقا؟
كان هذا بالضبط رد فعلي عندما سمعت لأول مرة عن هذه الأسماء الصوتية المختلفة ، ولكن لا تقلق ، ستفهم ما تعنيه لكوبك المخمر الطازج.
سأشرح لك جميع ألوان العيون أدناه وفي النهاية ، ستتعلم كيفية تحضيرها بنفسك في المنزل.
"العين الحمراء ، والعين السوداء ، ومقارنة القهوة الميتة."
قهوة "العين" هذه هي أسهل أنواع القهوة المليئة بالكافيين التي صنعتها في المنزل على الإطلاق. سأبدأ بتغطية قهوة العين الحمراء ، ثم سأنتقل إلى قهوة "العين" الأخرى.
ما هي قهوة العين الحمراء؟
قهوة العين الحمراء هي مشروب بسيط للغاية. إنه فنجان من القهوة المقطرة العادية ، مثلجة أو ساخنة ، مع جرعة من الإسبريسو.
قهوة العين الحمراء
يقولون أن اسم قهوة "العين الحمراء" سُمي بعد الرمز البريدي الإضافي الإضافي اللازم للبقاء مستيقظًا خلال رحلة ليلية "بالعين الحمراء" من الساحل الغربي إلى نيويورك.
بالطبع ، قهوة ريد آي ليست الاسم الوحيد لهذا الفنجان الرائع من جو. بديل آخر للعين الحمراء هو رأس المطرقة.
ما هي قهوة العين السوداء؟
تشبه قهوة العين السوداء تقريبًا العين الحمراء ، لكنها فنجان من القهوة مضاف إليها قطعتان من الإسبريسو.
قهوة العين السوداء
ربما تتساءل الآن من أين جاء الاسم ، أليس كذلك؟
خمنت أنك تحصل على الكثير من الطاقة التي تريد القتال مع شخص ما والحصول على عين سوداء. على الرغم من أن هذا قد لا يزال هو الحال ، فإن السبب الحقيقي وراء تسميتها بقهوة "العين السوداء" يرجع إلى الحلقة السوداء التي تظهر في قهوتك بعد صب جرعات الإسبريسو.
ما هي قهوة العين الميتة؟
الآن بعد أن عرفت ما هي العين الحمراء وقهوة العين السوداء ، ربما يمكنك تخمين بالفعل ما هي القهوة الميتة ، أليس كذلك؟
صيح! القهوة الميتة هي فنجان من القهوة لا يحتوي على جرعة واحدة ولا اثنتين بل ثلاث جرعات إسبريسو مضافة. قهوة العين الحمراء الثلاثية!
قهوة العين الميتة
هل هذا يجعلك تعرق بالفعل؟
أدناه ستتعرف على كمية الكافيين الموجودة في كل نوع من أنواع القهوة هذه. أعتقد أنه يمكنك تخمين لماذا يطلق عليها اسم قهوة العين الميتة!
ومع ذلك ، فإن العين الميتة ليست الاسم الوحيد لفنجان القهوة القوي هذا. وتسمى أيضًا العين الخضراء.
هل يمكنك تخمين أين يسمونه هذا بشكل أساسي؟
صيح! في ستاربكس.
ما هي كمية الكافيين الموجودة في جميع أنواع قهوة "العين" هذه؟
إذن أنت تعرف الآن ما هي قهوة العين الحمراء والعين السوداء وقهوة العين الميتة ، ولكن ما مقدار الكافيين الذي ستتناوله إذا شربت واحدة منها؟
حسنًا ، بالنظر إلى أن القهوة ستحتوي على مشروبين مختلفين مليئين بالكافيين في مشروب واحد ، فإنها تحتوي على كمية كبيرة.
هيا لنبدأ مع الأساسيات. كوب القهوة الخاص بك ، ثماني أونصات (حوالي 240 مل) ، يحتوي في المتوسط ​​على حوالي 95 مجم من الكافيين. (مصدر)
فنجان قهوة طازج
أوقية واحدة (حوالي 30 مل) من الإسبرسو من ناحية أخرى حوالي 63 ملغ من الكافيين لكل جرعة. (مصدر)
عندما تضيف الاثنين معًا ، يتبقى لك فنجان رائع من القهوة يمنحك مستويات الكافيين التالية:
قهوة العين الحمراء: 95 ملغ + 63 ملغ = 158 ملغ من الكافيين
قهوة العين السوداء: 95 مجم + (63 مجم × 2) = 221 مجم من الكافيين
قهوة : 95 مجم + (63 مجم × 3) = 284 مجم من الكافيين
هذا يكفي لإبقائك مستيقظًا ، أليس كذلك؟
لكن بالطبع ، يمكنك دائمًا زيادة مستويات الكافيين إذا قمت بخلط أنواع أقوى من القهوة مع الإسبريسو.
في حين أن هذا قد يبدو ممتعًا ، لا تنسَ الاحتفاظ بأقل من 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا. لقد ثبت أن 400 ملليجرام هي كمية آمنة من الكافيين لشخص بالغ يتمتع بصحة جيدة يوميًا. (مصدر)
بالطبع ، يجب أن تستمع إلى جسدك وعقلك لتقرر ما إذا كان هذا مناسبًا لك.
إذا بدأت تشعر بالكثير من القلق والعصبية والأرق ، فقد حان الوقت لتقليل استهلاكك للكافيين. (مصدر)
كيف تصنع قهوة "العين" في المنزل؟
الآن بعد أن قرأت كل شيء عن ما تعنيه قهوة "العين" ، حان الوقت الآن للدخول في دليل تخمير هذه القهوة.
إنه حقًا سهل الصنع ، فأنت تحتاج فقط إلى مكونين. القهوة والمزيد من القهوة ، فنجان قهوة طازج مصنوع أثناء استخدام Chemex أو V60 أو حتى آلة الضغط الفرنسية. والخيار متروك لكم.
التالي هو الإسبريسو ، تحضير قهوة إسبريسو ، ومزجها مع القهوة المخمرة المفضلة لديك. إذا كنت تريد أن تسلك الطريق الأصلي ، فعليك سكب الإسبريسو على قهوتك المخمرة.
هذا كل ما عليك فعله لصنع قهوة "عين" في المنزل. بسيط أليس كذلك؟
ماذا يشبه طعمها؟
يختلف طعم العين الحمراء والعين السوداء والعين الميتة كثيرًا. هذا يعتمد على تحميص البن والنكهة العامة للقهوة. سيعتمد أيضًا على عدد الإسبريسو الذي ستضيفه إلى فنجان جو الخاص بك لإنشاء العين الحمراء أو العين السوداء أو العين الميتة.
عند استخدام القهوة المحمصة ذات اللون الغامق ، فمن المحتمل أن تحتوي على نكهات أكثر مرارة ودخانًا. في حين أن التحميص الخفيف عادة ما يحتوي على حموضة أكثر قليلاً وطعمه أكثر إشراقًا.
حبوب البن المحمصة الداكنة
تُصنع معظم أنواع قهوة "العين" باستخدام درجة تحميص متوسطة ، والتي تجمع بين نكهات أنواع التحميص الأخرى. مزج هذا مع جرعة من الإسبرسو (لقهوة العين الحمراء) سيعزز النكهات أكثر.
النكهات التي ستواجهها على الأرجح عند تذوق قهوة "العين" هي المكسرات ، والزهور ، والتوابل ، وحتى المرّة والحمضية.
بمجرد أن تبدأ في إضافة الإسبريسو إلى قهوتك ، سينتهي بك الأمر بتناول فنجان من القهوة فائق الثراء. أحب أن أشرب قهوة العين الحمراء في الأيام التي أحتاج فيها حقًا لرفع مستوى الكافيين لدي ، لأستمر في اليوم.
يمكن أن تكون هذه النكهات قوية بعض الشيء بالنسبة للبعض ، لذلك أقترح استخدام الإضافات المفضلة لديك عند تذوق أحد أنواع قهوة "العين". يمكن أن يتغير هذا اعتمادًا على الشخص ، ولكن معظمهم يحبون إضافة القليل من السكر أو الحليب أو المبيض أو حتى بعض النكهات اللذيذة للتخلص من قهوتهم.
هل يمكنك طلب قهوة العين الحمراء والعين السوداء والعين الميتة في ستاربكس؟
نعم ، إذا كنت لا ترغب في تحضيرها في المنزل ، فيمكنك طلب هذه القهوة المليئة بالكافيين في ستاربكس.
لا تنس أن صانع القهوة هناك قد لا يعرف ما هي أنواع قهوة "العين" هذه. إذا لم يفهموا ، فيمكنك دائمًا طلبها مثل القهوة مع جرعة أو عدة جرعات إسبرسو مضافة.
بالإضافة إلى ذلك ، لا تنس أنه يمكنك طلب Green Eye ، والتي ، كما قرأت أعلاه ، هي نفسها قهوة Dead Eye. سوف يمنحك ذلك بالتأكيد ما يكفي من الكافيين لتستمر في النهار أو الليل!
استنتاج
لذا ، إذا تساءلت يومًا عما يجب أن تفعله عندما تريد البقاء مستيقظًا في الليل ، فما عليك سوى تحضير قهوة Dead Eye! أو ربما مجرد عين حمراء .
هل تعلم عن كل أنواع القهوة المليئة بالكافيين؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنا آمل أن تجربهم في المنزل مرة واحدة لمعرفة ما إذا كان بإمكانك تناول الكافيين بنسبة عالية أم لا.
هل سمعت يومًا عن أنواع قهوة "العين" هذه؟ اسمحوا لي أن أعرف من خلال ترك تعليق أدناه. إذا كانت لديك أي أسئلة أخرى بخصوص القهوة ، فيمكنك البحث في جوجل .

سميرعثمان ,تاج النساء ,لولو معجبون بهذا