فوائد الزنجبيل الى المعدة

الزنجبيل هو واحد من أشهر التوابل المعروفة لدى الجميع، ليس لاستخدامه في الطهي فقط، بل لفوائده الصحية التي تعود على الجسم ككل، والمعدة بشكل خاص، فما هي فوائد الزنجبيل للمعدة؟
فوائد الزنجبيل للمعدة
يعد الزنجبيل مفيداً جداً للمعدة من خلال:
تخفيف الغثيان
يحتوي الزنجبيل على مركب يُسمى بالجينجيرول (Gingerol)، وهو المركب الأساسي المسؤول عن إعطائه فوائده المتعددة للمعدة والجسم، وأثبتت مجموعة كبيرة من الدراسات العلمية فعالية الزنجبيل في علاج الغثيان بشكل أساسي، بما في ذلك:
غثيان الحمل.
دوار الحركة.
بعد الجراحة.
العلاج الكيماوي.
ويعمل الزنجبيل على تخفيف الغثيان من خلال:
زيادة حركة الأمعاء: يساعد الزنجبيل على حركة الطعام في الجهاز الهضمي، مما يخفف من الشعور بالغثيان.
منع مستقبلات السيروتونين: يثبط الزنجبيل مستقبلات السيروتونين في بطانة الأمعاء، مما يساعد على تهدئة الأعصاب التي تثير ردة فعل الغثيان.
تحسين الهضم
يعمل الزنجبيل على تحسين حركة الأمعاء، وتفريغ المعدة بشكل أسرع، مما يساعد على تحريك الطعام بشكل أفضل عبر الجهاز الهضمي، وعلاج أي عسر هضم، كما أنه قد يكون له دور في تخفيف الإمساك أو الوقاية منه.
ويبدو أن للزنجبيل تأثيرات مفيدة على إنزيم البنكرياس الليباز، الذي يلعب دورًا مهمًا في عملية الهضم في الأمعاء الدقيقة.
علاج الانتفاخ والغازات
أشارت دراسات عديدة إلى أن الإنزيمات الموجودة في الزنجبيل تساعد على تكسير الغازات التي تتكون في الأمعاء خلال عملية الهضم، مما يساعد ذلك على طردها، والتخفيف من ألم المعدة المصاحب لها.
كيفية تحضير شاي الزنجبيل لتهدئة المعدة
المكونات:
كوب واحد من الماء.
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
1 ملعقة كبيرة من العسل أو الليمون (اختياري).
الطريقة:
اغلي الماء في قدر صغير.
أضف الزنجبيل المبشور إلى الماء.
غطّي القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
صفّ الشاي في كوب.
أضف العسل أو الليمون حسب الرغبة.
يمكنك أيضاً استخدام شرائح الزنجبيل، أو بودرة الزنجبيل، أو المجفف حسب الرغبة.
هل هناك آثار جانبية للزنجبيل؟
بشكل عام يعتبر الزنجبيل آمناً للاستهلاك اليومي، ولكن ينصح الخبراء بعدم تجاوز 3 إلى 4 غرامات يومياً للبالغين الأصحاء (1 جرام من الزنجبيل يعادل ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور)، والاقتصار على 1 غرام فقط في اليوم للحوامل.
الإكثار من تناول الزنجبيل يومياً قد يسبب مشاكل هضمية، مثل الإسهال، أو الحموضة، أو حرقة المعدة وغيرها.
ملخص المقال
يعتبر الزنجبيل من التوابل الشهيرة بفوائدها الصحية المتعددة، ومن أهمها فوائده للمعدة، حيث يُساعد على تخفيف الغثيان، وتحسين الهضم، وعلاج الانتفاخ والغازات.