وصفة صدور الدجاج بكريمة المشروم


المقادير:

2 صدور دجاج مخلية* ومقطعة مكعبات.

1 كوب كريمة طهي لباني.

2 فص ثوم مهروس.

1 بصلة مقطعة قطع صغيرة.

مشروم مقطع شرائح صغيرة.

ملعقة زعتر.

ملعقة ريحان.

2 معلقة كبيرة زيت زيتون.

2 معلقة زبدة.

ملح – فلفل أسود

الطريقة:

تُتبل صدور الدجاج بزيت الزيتون* والريحان* والزعتر وتُترك في التتبيلة حوالي ساعتين.

تسخن الزبدة على النار ويُوضع عليها القليل من الزيت* ثم تُوضع فيها قطع الصدور المتبلة* وتُقلب على نار متوسطة إلى أن تنضج لمدة حوالي 15 دقيقة.

في إناء آخر نسخن الزيت على النار* ونضع البصل المقطع والثوم المهروس* ونقلب حتى يكتسبوا اللون الذهبي* ثم نضيف قطع المشروم مع التقليب المستمر لمدة خمسة دقائق ثم تضاف كريمة الطهي.

تُضاف قطع الدجاج إلى خليط المشروم* مع البصل والثوم ونقلب جيدًا ثم نتركهم على النار حتى النضج لمدة 10 دقائق* ثم تُقدم ساخنة.

ناطق العبيدي معجب بهذا