عرض مشاركة واحدة
a
#1  
قديم 10-19-2024
https://up.r-oubi.com/do.php?img=274
https://up.r-oubi.com/do.php?img=357https://up.r-oubi.com/do.php?img=357https://up.r-oubi.com/do.php?img=357https://up.r-oubi.com/do.php?img=357
https://up.r-oubi.com/do.php?img=358https://up.r-oubi.com/do.php?img=358
تاج النساء متواجد حالياً
SMS ~ [ + ]
أوسمتي
 
 عضويتي » 92
 اشراقتي ♡ » Jun 2023
 كُنت هنا » منذ 59 دقيقة (01:44 AM)
موآضيعي »
آبدآعاتي » 84,650
 تقييمآتي » 84916
دولتي الحبيبه » دولتي الحبيبه الاسلامي ♡
جنسي  »  Female انثى
 حالتي الآن »
آلقسم آلمفضل  » الإمارات العربية المتحدة أبوظبي
آلعمر  » 36 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » متزوجة ♔
مُتنفسي هنا » مُتنفسي هنا
 التقييم » تاج النساء has a reputation beyond reputeتاج النساء has a reputation beyond reputeتاج النساء has a reputation beyond reputeتاج النساء has a reputation beyond reputeتاج النساء has a reputation beyond reputeتاج النساء has a reputation beyond reputeتاج النساء has a reputation beyond reputeتاج النساء has a reputation beyond reputeتاج النساء has a reputation beyond reputeتاج النساء has a reputation beyond reputeتاج النساء has a reputation beyond repute
مَزآجِي  »  ليس لي سيارة
 آوسِمتي »
 
163961006362582 طريقة عمل الصفيحة التركية





طريقة عمل الصفيحة التركية ...
الصفيحة بجميع أشكالها واحدة من أهم المخبوزات التي يتم تقديمها كطبق جانبي أو رئيسي في المناسبات المختلفة، وتتعدد طريقة تحضيرها من بلد لآخر ، تعرّفي على طريقة تحضير الصفيحة التركية في المنزل بخطوات بسيطة.
وقت الطهى 120 دقيقة
يكفي ل 6 أشخاص
المقادير
- مقادير العجينة :
دقيق : 4 اكواب
خميرة : ملعقة كبيرة
سكر : ملعقة كبيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
البيض : 1 حبة
زيت الزيتون : نصف كوب
ماء دافئ : 2 كوب (أو بحسب الحاجة / للعجن)
- مقادير الحشوة :
كفتة : 750 غرام (كفتة جاهزة وبدون بهارات وملح)
طماطم : 4 حبات (مفرومة فرماً ناعماً)
البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم فرماً ناعماً)
الثوم : فصّان (مهروس)
بابريكا : ملعقة صغيرة
الكمون : ملعقة صغيرة
القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
ملح : حسب الرغبة
بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : رشّة
الخل : ملعقة كبيرة
صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
الكاتشاب : ملعقتان كبيرتان ونصف
طريقة التحضير
لتحضير العجينة:
*اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح في وعاء.
اصنعي فجوة في وسط الخليط، ثم ضعي فيها البيضة والزيت ونصف كمية الماء، وإبدأي بعجن المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة، مع إضافة الماء بحسب الحاجة خلال العجن.
غطّي العجينة بالنايلون، واتركيها جانباً لحوالي ساعة ونصف حتى ترتاح وتختمر.
قطّعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، واتركيها ترتاح مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
لتحضير الحشوة:
*في وعاء عميق، اخلطي اللحم مع البصل المفروم، والطماطم، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والكمون، والقرفة، والبهارات المشكلة، والخلّ، وصلصة الصويا، ومعجون الطماطم، والكاتشاب، حتى تتجانس المكونات تماماً.
افردي كرات العجينة قليلاً على سطح صلب.
حضّري صواني خبز مدهونة بالقليل من الزيت، ثم ضعي بها دوائر العجين.
ضعي في وسط كلّ دائرة مقدار ملعقة ونصف كبيرة من الحشوة، ثم افردي الحشوة بيديكِ جيداً مع مدّ العجين ليصبح دائريّ الشكل وبسماكة رفيعة.
حمّي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
أدخلي الصواني إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يتحمّر العجين وتنضج الحشوة، ثم قدمي الصفيحة ساخنة إلى جانب اللبن الرائب.



 توقيع : تاج النساء









رد مع اقتباس

اخر 5 مواضيع التي كتبها تاج النساء
المواضيع المنتدى اخر مشاركة عدد الردود عدد المشاهدات تاريخ اخر مشاركة
قرار اداري تم حظر العضوية ALKING تبادل اعلاني بين المنتديات 0 1 03-15-2025 01:41 AM
توفيت جدتي عزاء لي التعازي والمواساه• 1 168 03-11-2025 08:38 PM
تحسنت شوي تبادل اعلاني بين المنتديات 0 159 03-06-2025 09:36 PM
اجازة مرضية تبادل اعلاني بين المنتديات 1 261 03-04-2025 07:00 PM
نصائح نسائية في رمضان الخيمة الرمضانية~• 3 196 03-01-2025 06:58 AM