كوكيز

تعد الكوكيز من الحلويات الشهية، والمعروفة في مختلف أنحاء العالم، نظراً لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحّة الجسم، كما تختلف طرق تحضيرها، حيث من الممكن إعدادها، بالشوفان، او بالفواكه المجفّفة، وتقدم مع المشروبات، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل الكوكيز الطري.

الكوكيز الطري
المكوّنات:
نصف كوب من الزبدة المذابة.
ثلاثة أرباع كوب من السكر الأسمر.
ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض.
حبتان من البيض.
نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
ثلاثمائة وخمسون غراماً من رقائق الشوكولاتة.
كوبان وربع من الدقيق.
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير:
ضعي البيض في وعاء، واخفقيه جيداً، ثم أضيفي الفانيلا، والسكر، وقلبيهم جيداً.
ضعي بيكربونات الصوديوم في وعاء آخر، وأضيفي الدقيق، والملح، وقلّبيهم جيداً، ثم أضيفي مزيج البيض، والزبدة، ورقائق الشوكلاتة، وقلبيهم للحصول على عجينة لينة.
غلّفي صينية الفرن بأوراق الزبدة، وضعي مقدار ملعقتين صغيرتين من العجينة في صينية الفرن.
شكّليها بالشكل الذي ترغبين، ثم أدخليها إلى الفرن لمدّة ربع ساعة حتى تصبح ذهبية اللون.
تقدم مع المشروبات.

ناطق العبيدي معجب بهذا