يُعدّ ستيفيا بديلاً شائعًا للسكر العادي في العديد من المنتجات الغذائية، بما في ذلك المشروبات الغازية، والحلويات، والمخبوزات، مما يجعله خيارًا جذابًا للأشخاص الذين يتطلعون إلى تقليل استهلاكهم من السكر. ولكن، هل هو مسموح في الرجيم؟
هل سكر ستيفيا مسموح في الرجيم؟
نعم، يمكن استخدام سكر ستيفيا في الرجيم؛ لأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة أو معدومة تقريبًا، وهذا قد يجعله مفيدًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي، بما في ذلك مرضى السكري أو المصابين بالسكري، لكن هناك شكوكاً حول فائدة سكر ستيفيا في خسارة الوزن حسب تصريحات منظمة الصحة العالمية (WHO) الجديدة (اقرأ المزيد بالأسفل).
وما يزال اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بشكل منتظم هو الطريقة الأفضل لتحقيق نتائج فعالة في خسارة الوزن، بغض النظر عن استخدام سكر ستيفيا أم لا.
هل يساعد ستيفيا حقاً على خسارة الوزن؟
في السابق، كان يُعتقد أن ستيفيا خيار جيد لخفض السعرات الحرارية في النظام الغذائي، وبالتالي المساعدة في إنقاص الوزن، لكن وفقًا لإرشادات منظمة الصحة العالمية الجديدة لعام 2023، لم يعد يُنصح باستخدام ستيفيا وغيره من المحليات البديلة كعلاج لفقدان الوزن، مستندةً إلى مراجعة علمية شاملة أشارت إلى أن استخدام المحليات البديلة على المدى الطويل لا يقدم فائدة واضحة في تقليل دهون الجسم لدى البالغين أو الأطفال.
الأكثر من ذلك، تحذر التوجيهات من وجود آثار جانبية محتملة غير مرغوبة من الاستخدام طويل الأمد للمحليات البديلة، بما في ذلك زيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، وأمراض القلب والشرايين، ورفع خطر الوفيات لدى البالغين.
من المهم ملاحظة أن إرشادات منظمة الصحة العالمية لا تنطبق على الجميع، على سبيل المثال، قد يظل استخدام ستيفيا أو أنواع أخرى من المحليات البديلة مفيدًا لمرضى السكري الذين يحتاجون إلى إدارة مستويات السكر في الدم حسب تعليمات الطبيب.
ملخص المقال
على الرغم من أنه يمكن استخدام ستيفيا في الرجيم؛ لأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة أو معدومة تقريبًا، إلا أن إرشادات منظمة الصحة العالمية لعام 2023 تشير إلى عدم وجود أدلة كافية على ذلك، بل قد يكون هناك آثار جانبية سلبية على المدى الطويل، لذا ينصح بإنقاص الوزن بطريقة صحية من خلال اتباع نظام غذائي صحي، وممارسة الرياضة بشكل منتظم، وتقليل استهلاك السكريات بشكل عام، واعتماد خيارات طبيعية أخرى، مثل الفواكه.