الموضوع
:
الفطائر المقلية بالجبنة والدجاج المفروم
عرض مشاركة واحدة
#
1
منذ 4 أسابيع
أوسمتي
عضويتي
»
121
جيت فيذا
»
Mar 2024
آخر حضور
»
منذ أسبوع واحد (03:04 AM)
مواضيعي
»
آبدآعاتي
»
128
[
+
]
تقييمآتي
»
10
الاعجابات المتلقاة
»
21
الشكر المتلقاة
»
4
دولتي الحبيبه
»
جنسي
»
آلقسم آلمفضل
»
الاسلامي ♡
آلعمر
»
17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية
»
مرتبط ♡
التقييم
»
مشروبك
»
قناتك
»
ناديك
»
سيارتي
»
مَزآجِي
»
آوسِمتي
»
الفطائر المقلية بالجبنة والدجاج المفروم
المقادير العجينة:
250 جرام من الجبنة الطرية (القريش)
200 جرام من الطحين أو أكثر بقليل علي حسب العجين (زيادة الطحين تعمل على تيبس العجينة)
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
زيت نباتي للقلي حسب الحاجة
الحشوة:
300 غرام قطع دجاج مفروم
80 غرام جبنة مبشورة على المبشرة الخشنة
“االجبنة المفضلة عندك ”
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
20 غرام زبدة
4 ملاعق كبيرة مفرومة فرما ناعما (جرادة خضراء أو أي أعشاب خضراء مفضلة)
1 فص من الثوم
فلفل مطحون اي نوع حسب الذوق
الملح حسب الذوق
فطائر بحشو اللحم والزعتر
نبدأ بالحشوة:
في مقلاة نذوب الزبدة، يقلى الثوم المفروم في الزيت لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار.
اضافة قطع الدجاج مع التحريك والتقليب ثم إضافة الفلفل، قليل من الملح، إيقاف الغاز، ثم إضافة الأعشاب الطازجة، والجبنة(النوعين) والتحريك جيدا حتي تنمزج المكونات.
العجينة:
توضع المكونات الجافة في وعاء مع تحريكها جيدا، ثم امزجيهم بالبيض، ثم اضيفي الجبنة ويعجن العجين.
(العجين يجب أن يكون لين ومتماسك، نستطيع تشكيله)
رشي طحين على سطح نظيف، ويقسم العجين إلى قطع متساويةزنشكل العجين شكل كرات، ولف كل كرة بما فيه الكفاية على السطح المرشوش بالدقيق
توضع الحشوة في الوسط، وتشكيلها على حسب الذوق
(يجب قلي الفطائر بسرعة، بعد حشوهم اقليهم مباشرة)
تقلى الفطائر في كمية كافية من الزيت النباتي، ثم توضع علي ورق نشاف للتخلص من الزيوت
هذه الفطائر ليست مناسبة للخبز
ممكن اضافة الفطر، والبيض، واللحم المفروم، وما إلى ذلك
الفطائر لذيذة حتي لما تبرد
هذه الفطائر غير مناسبة لتفريز يجب نفس الوقت القلي ممكن بعد القلي يتم التفريز.
م / ن
فيديو الشرح بشكل آخر
اخر 5 مواضيع التي كتبها بنت الشام
المواضيع
المنتدى
اخر مشاركة
عدد الردود
عدد المشاهدات
تاريخ اخر مشاركة
اجمل نكت في العالم مضحكة
اضحك معنا
1
590
05-13-2024
03:00 AM
نسمات الحنين
عالم القصة والرواية الحصرية
1
521
05-13-2024
02:38 AM
اشرب قهوتك مع من تحب
متنفس آل حلب
0
577
05-13-2024
02:33 AM
صيام الست من شوال فضائل وأحكام
فتاوي شرعية
0
396
05-13-2024
02:24 AM
اسرع طريقة احترافية لتنسيق واختيار الالوان
استفسارات بَرامِج المونتاج والفوتوشوب
2
576
05-12-2024
10:45 PM
زيارات الملف الشخصي :
3799
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 1.92 يوميا
بنت الشام
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن المشاركات التي كتبها بنت الشام